Trucken, køkkenet og køen
Sambusa er en foodtruck – ikke en restaurant. Alt bliver lavet i trucken, mens du står der, og du får maden i hånden, så snart den er klar.
Samosa i flere varianter – og noget godt ved siden af
Vores kort er kort med vilje. Vi laver samosa, og vi laver den godt. Til gengæld er der flere fyld at vælge imellem, flere dips at dyppe i, og friske salater, hvis du vil have noget mere ved siden af.
Er du vegetar, er der altid mindst én variant til dig – det er ikke en eftertanke hos os.
- Samosa med kødfyld
- Vegetarisk samosa
- Flere slags dips – mildt til stærkt
- Friske salater ved siden af
- Portionsstørrelser til både en snack og et måltid
Vi maler dem selv – hver gang
Det er den del af arbejdet, ingen ser, og som betyder mest. Hele krydderier ristes og males i vores eget køkken, og blandingen bliver justeret, indtil den rammer.
Færdigmalede krydderier taber duft og styrke, når de har stået i en pose. Derfor rister vi vores hele og maler dem, kort inden de skal bruges. Det er en lille ting på papiret, og en stor ting i munden.
Vi holder også blandingerne for os selv. Det er næsten det eneste, vi ikke deler.
Vi flytter os efter, hvor der sker noget
Vi holder til i Nibe og kører ud til markeder, byfester og arrangementer i Nordjylland og Midtjylland. Fordi vi flytter os, er den bedste måde at holde øje på vores Facebook og Instagram – eller at ringe og spørge.
Vil du have trucken til dit arrangement?
Vi kører ud til events i hele Nord- og Midtjylland. Send os dato, sted og antal gæster.
Book trucken